Dans Pêche en Mer, toutes les techniques de pêche sont abordées : surfcasting, pêche de bord, à langlaise et au buldo, traîne et lancer en bateau, pêche à soutenir, pêche exotique... L'équipe de rédaction de Pêche en mer longe les côtes les plus poissonneuses aux quatre coins du Globe à la recherche des plus grandes espèces : marlins, espadons, barracudas... Moulinets, cannes, leurres, fils hameçons, nouveaux bateaux et équipements marins : ses journalistes testent tout en conditions réelles. Ils font appel aux meilleurs spécialistes pour passer en revue les techniques de pêche et la connaissance des poissons et du milieu marin.

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